બિકાજીના CMD શિવરતન અગ્રવાલનું હાર્ટ એટેકથી નિધન:ચેન્નઈમાં લીધા અંતિમ શ્વાસ, પત્નીના ઓપરેશન માટે પરિવાર સાથે ગયા હતા

બિકાજીના સીએમડી શિવરતન અગ્રવાલ (ઉંવ.74)નું ગુરુવારે સવારે ચેન્નઈમાં નિધન થયું. તેઓ તેમની પત્નીના ઓપરેશનના સંબંધમાં ચેન્નઈમાં હતા. ગુરુવારે સવારે અચાનક તબિયત બગડતાં તેમને ખાનગી હોસ્પિટલમાં લઈ જવામાં આવ્યા જ્યાં તેમણે અંતિમ શ્વાસ લીધા. જાણકારી અનુસાર તેમની પત્નીનું તાજેતરમાં હાર્ટ બાયપાસનું ઓપરેશન થયું હતું. ડોકટરોએ તેમને આરામ કરવાની સલાહ આપી હતી. આ જ કારણે શિવરતન અગ્રવાલ પરિવાર સહિત ત્યાંની એક હોટલમાં રોકાયા હતા. બીકાનેરના સાર્દુલગંજના રહેવાસી શિવરતન 10 દિવસ પહેલા પરિવાર સાથે ચેન્નઈ ગયા હતા. સવારે અસ્વસ્થતા અનુભવી રહ્યા હતા ગુરુવારે સવારે લગભગ સાડા સાત વાગ્યે શિવરતન અગ્રવાલ થોડી અસ્વસ્થતા અનુભવી રહ્યા હતા. તબિયત બગડતાં તેમને પ્રાઈવેટ હોસ્પિટલમાં લઈ જવામાં આવ્યા હતા. જ્યાં તેમનું નિધન થયું. શિવરતન અગ્રવાલે વર્ષ 1993માં બીકાનેરમાં બિકાજી બ્રાન્ડની સ્થાપના કરી હતી. નાના સ્તરે શરૂ થયેલો આ વ્યવસાય આજે એક મોટી ફૂડ બ્રાન્ડ તરીકે સ્થાપિત છે. બીકાનેરથી વર્ષ 1986માં થઈ હતી શરૂઆત બિઝનેસના ભાગલા પડ્યા પછી શિવ રતન અગ્રવાલે પોતાના ખાનદાની બિઝનેસ ‘હલ્દીરામ’થી અલગ થઈને પોતાનો બિઝનેસ શરૂ કરવાનું વિચાર્યું. પોતાની અલગ ઓળખ બનાવવાની જીદ સાથે શિવરતન અગ્રવાલ બીકાનેર પહોંચી ગયા. અહીં તેમણે ‘શિવદીપ ફૂડ્સ પ્રોડક્ટ્સ’ના નામથી ભુજિયા બનાવવાનો બિઝનેસ શરૂ કર્યો. આ સાથે જ ભારતીય સ્નેક માર્કેટની સૌથી મોટી કંપનીઓમાંથી એક બીકાજી બ્રાન્ડની શરૂઆત થઈ. એક યુનિક ઓળખ બનાવવા માટે નામ રાખ્યું બીકાજી શિવરતન ઇચ્છતા હતા કે અસલી ભારતીય સ્વાદને આખી દુનિયામાં ઓળખ મળે. તેમને લાગ્યું કે બ્રાન્ડનું નામ એવું હોવું જોઈએ જે બધાને સરળતાથી યાદ રહી જાય અને એક અનોખી ઓળખ પણ આપે. આ નામ બીકાનેર શહેરના સ્થાપક રાવ બીકાજીના નામ પરથી છે. બીકાનેર શહેરનું નામ પણ રાવ બીકાજીના નામ પરથી જ રાખવામાં આવ્યું હતું. 8મું પાસ શિવ રતને ક્રિએટિવ વિઝનથી બ્રાન્ડ બનાવી શિવ રતન અગ્રવાલે ફક્ત 8મા ધોરણ સુધી અભ્યાસ કર્યો છે. તેમણે પોતાના ક્રિએટિવ વિઝનથી બીકાજીને એક બ્રાન્ડ બનાવી. જ્યારે તેઓ પોતાના બિઝનેસની શરૂઆત કરી રહ્યા હતા ત્યારે તેમણે ઘણા દેશોની યાત્રા કરી. ખરેખર, તે સમયે ભુજિયા ફક્ત હાથથી જ બનાવવામાં આવતી હતી. કોઈએ વિચાર્યું પણ ન હતું કે આ ભારતીય નાસ્તાને મશીનોથી પણ બનાવી શકાય છે. પરંતુ શિવ રતને મશીનથી ભુજિયા બનાવવાનું સેટ-અપ બનાવ્યું. બીકાજી ભારતની પહેલી એવી બ્રાન્ડ બની જેણે મશીનથી ભુજિયા બનાવી. આનાથી બીકાજીની ઉત્પાદકતા અને ગુણવત્તા બંનેમાં વધારો થયો. બીકાજીના ઉત્પાદનોના નિર્માણથી લઈને પેકિંગ સુધીનું દરેક કામ મશીનથી થવા લાગ્યું. બીકાજી આજે આંતરરાષ્ટ્રીય બ્રાન્ડ છે તેથી ઉત્પાદનોમાં તમામ પરિમાણોનું ધ્યાન રાખવામાં આવે છે.