ઉનાળામાં પરફેક્ટ ડાયટ પ્લાન કેટલું જરૂરી?:20 વસ્તુઓ ખાઓ, 9 ફૂડ્સ ટાળો; ડાયટિશિયન પાસેથી જાણો શરીરની જરૂરિયાતો

ઉનાળામાં શરીરની જરૂરિયાતો બદલાઈ જાય છે. આકરા તડકાને કારણે પરસેવા સાથે શરીરમાંથી પાણી અને જરૂરી મિનરલ્સ નીકળી જાય છે. જો ડાયટમાં ફેરફાર ન કરવામાં આવે તો ડિહાઇડ્રેશન, નબળાઈ, ચક્કર, અપચો અને હીટ સ્ટ્રોક જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ગરમીથી રાહત મેળવવા માટે કેટલાક લોકો કોલ્ડ ડ્રિંક્સ અને આઈસ્ક્રીમનો સહારો લે છે, જે શરીરને તત્કાળ રાહત તો આપે છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક છે. તેથી આજે ‘કામના સમાચાર’માં આપણે પરફેક્ટ સમર ડાયટ પ્લાન સમજીશું. સાથે જ જાણીશું કે- એક્સપર્ટ: ડો. અનુ અગ્રવાલ, સિનિયર ક્લિનિકલ ડાયટિશિયન, ફાઉન્ડર- ‘વનડાયટટુડે’ પ્રશ્ન- ઉનાળાનો આહાર અન્ય ઋતુઓથી અલગ શા માટે હોવો જોઈએ? જવાબ- તેને પોઈન્ટર્સથી સમજો- પ્રશ્ન- ગરમીની ઋતુમાં શરીરની પોષણની જરૂરિયાત કેવી રીતે બદલાય છે? જવાબ- આ સમયગાળા દરમિયાન શરીર ઝડપથી ડિહાઇડ્રેટ થાય છે અને ઊર્જાનો વ્યય પણ વધુ થાય છે. તેથી, આહારમાં પાણીની સાથે એવા પોષક તત્વો જરૂરી છે, જે શરીરને હાઇડ્રેટેડ, ઊર્જાવાન અને સંતુલિત રાખે. પ્રશ્ન- ઉનાળામાં કઈ વસ્તુઓ ડાયટમાં સામેલ કરવી જોઈએ? જવાબ- એવી વસ્તુઓ, જે શરીરને ઠંડક આપે, પાણીની કમી પૂરી કરે અને પચવામાં સરળ હોય. આવા ફૂડ્સની યાદી ગ્રાફિકમાં જુઓ- પ્રશ્ન- ઉનાળામાં ખાવા-પીવા સંબંધિત કઈ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ? જવાબ- ખાતા પહેલા સાબુથી હાથ અવશ્ય ધોવા. આ સાથે કેટલીક ખાસ બાબતોનું ધ્યાન રાખો- પ્રશ્ન- ઉનાળામાં બ્રેકફાસ્ટથી લઈને ડિનર સુધી પરફેક્ટ સમર ડાયટ પ્લાન કેવો હોવો જોઈએ? જવાબ- સવારે આ વસ્તુઓથી શરૂઆત કરી શકો છો- આમાં સ્વાદ માટે લીંબુ પણ ઉમેરી શકો છો. નાસ્તાથી ડિનર સુધીનો પરફેક્ટ સમર ડાયટ પ્લાન ગ્રાફિકમાં જુઓ- પ્રશ્ન- કયા ફૂડ્સ શરીરને ઠંડુ અને હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં મદદ કરે છે? જવાબ- ઉનાળામાં એવા ફૂડ્સ ફાયદાકારક છે, જેમાં પાણી વધુ હોય અને જે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સથી ભરપૂર હોય. નીચે ગ્રાફિકમાં આખી યાદી જુઓ- પ્રશ્ન- ઉનાળામાં કયા ફૂડ્સ ન ખાવા જોઈએ? જવાબ- ઉનાળામાં એવા ફૂડ્સથી બચવું જોઈએ, જે શરીરને ડિહાઇડ્રેટ કરે છે અથવા પચાવવામાં મુશ્કેલ હોય છે. જેમ કે- ગ્રાફિકમાં આવા નુકસાનકારક ફૂડ્સની સંપૂર્ણ યાદી જુઓ- પ્રશ્ન- ગરમીમાં ડાયટ સંબંધિત કઈ સામાન્ય ભૂલો સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે? જવાબ- ખાનપાન સંબંધિત નાની-નાની ભૂલો પણ ડિહાઇડ્રેશન, ડાયજેસ્ટિવ ઇશ્યૂ અને નબળાઈનું કારણ બની શકે છે. જેમ કે- પ્રશ્ન- કયા લોકોએ ઉનાળામાં પોતાના આહારને લઈને વધુ સાવચેત રહેવું જોઈએ? જવાબ- કેટલાક લોકોને ડિહાઇડ્રેશન અને ગરમી સંબંધિત સમસ્યાઓનું જોખમ વધુ હોય છે. તેથી તેમણે આહારને લઈને વિશેષ સાવચેતી રાખવી જોઈએ. જેમ કે- ઉનાળાના આહાર સંબંધિત કેટલાક પ્રશ્નો અને જવાબો પ્રશ્ન- શું ઉનાળામાં માત્ર પાણી પીવું પૂરતું છે? જવાબ- ના, પાણીની સાથે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ અને હાઇડ્રેટિંગ ફૂડ પણ જરૂરી છે. પ્રશ્ન- શું ઉનાળામાં ઓછી ભૂખ લાગવી સામાન્ય છે? જવાબ- હા, પરંતુ ભોજન છોડવું ન જોઈએ. થોડું-થોડું કરીને ઘણી વાર ખાવું જોઈએ. પ્રશ્ન- શું ખૂબ વધારે ઠંડુ પાણી પીવું યોગ્ય છે? જવાબ- ના, તેનાથી પાચન પ્રભાવિત થઈ શકે છે. પ્રશ્ન- શું ઉનાળામાં દહીં અને છાશ રોજ લેવું ફાયદાકારક છે? જવાબ- હા, તે શરીરને ઠંડુ અને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે. પ્રશ્ન- શું પેકેજ્ડ જ્યુસ હાઇડ્રેશન માટે સારો વિકલ્પ છે? જવાબ- ના, તેમાં ખાંડ વધુ હોય છે. તેથી તાજા ફળો ખાવા વધુ સારા છે. કુલ મળીને ઉનાળામાં યોગ્ય આહાર અપનાવવો માત્ર સ્વસ્થ રહેવા માટે જ નહીં, પરંતુ ગંભીર બીમારીઓથી બચવા માટે પણ જરૂરી છે.